Перезагрузка сервера выполняется автоматически, если в течение некоторого времени (обычно 3 минут) к серверу 1С:Предприятия не подсоединен ни один пользователь. Если этого добиться затруднительно, то сервер можно перезагрузить принудительно при помощи утилиты Start/ Settings/ Control Panel/ Administrative Tools/ Component Services, на том компьютере, на котором установлен сервер 1С:Предприятия. Для этого в ней необходимо найти ветку Console Root/ Component Services/ Computers/ My Computer/ COM+ Applications/ 1CV8 и выполнить пункт Shut down ее локального меню.
Перезагрузка сервера может быть выполнена программно. Это можно сделать, например, при помощи следующего кода на встроенном языке 1С:Предприятия 8.0:
ВНИМАНИЕ! Если в момент перезагрузки серверного приложения 1CV8 к нему были подсоединены пользователи, то их работа завершится аварийно. При этом какие-то данные могут оказаться не сохраненными.
Информация взята с сайта http://helpf.pro